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但是,不知为什么,总能不时回忆起当年的那些大锅菜,总感觉是现在一切单炒或海鲜或火锅等无法代替的,总觉得少了一点什么、缺了一点什么。

很明理时是上世纪70年后期,唐山大地震刚过没两年,那时家里还很穷。家里的人口呢,算上钙圈和枕秃的差异图片我这个最小的,加起来八口之多。

那时候,家里常常做的饭菜是“炖jackroad大白菜贴饼子”:老妈或姐姐切许多大白菜和一些小红辣椒、葱花,在用玉米秸烧热的大锅里放上猪油,然后用葱花和小红辣椒炝锅娱乐网注册送彩金,爆香后再倒入大白菜翻炒,接着撒点盐和倒点酱油再加上适宜的水,此刻现已有半锅扫帚蘑之多了,盖蒋圳上大锅盖持续烧火。

大锅油汀,有这么一种大锅菜,一生难忘,熊猫tv菜贴饼子

等锅里面有滋滋滋的响动时,老妈或姐要插姐就会将事前和洽的玉米面,弄成一个个略微扁长的面团,按次序一个一个的贴在白菜上边的锅边上,它们凭借热度会乖乖的黏在上边不动。然后,玲玲解忧再盖上锅盖持续烧火......

老妈或姐姐很会把握火候并当令停火、揭锅,然后盛一盆上桌,一家人围坐一同就btkt开端享用啦:略带微辣的、香馥馥的猪油炖大白菜,在加上金插她黄金黄还自带“锅巴”的玉米饼子,几乎便是人世最美的甘旨啦!现在常常想起,仍耐人寻味。

大锅菜

八十年代初,到县城上了高中,一个月的伙食费算起来是不到十块钱,平常呢便是窝头炖白菜炖萝卜高粱米饭高粱米粥之类,别看这些简略破旧的饭食,学校食堂大师傅们做起来仍是一丝不苟的,从摘菜洗菜淘米到大锅炒炖,也是很考究的。

最令人等待的,是每月15号和月底那一天的正午,叫“吃结余”肯定是好菜好饭。所谓好菜,便是葱头炒那种比较肥的五花肉,所谓好饭便是每人两个大白面馒头。正午下课铃好像便是冲锋号,同学们拿着饭盒饭盆如离弦之箭,从各个教室以迅雷不及掩耳盗铃之势,敏捷冲向大食堂!当打菜的叔叔阿姨把那一大勺葱头炒肥肉片子放进自己饭盒时,心境那叫一个激失掉回忆开始的爱动,闻起来那叫一个香啊......

葱头炒五花肉

当今,甭说葱头炒肥肉片子了,便是鱼香肉丝、木须肉们都不好意思上正席了,把戏也多了、造型也丰油汀,有这么一种大锅菜,一生难忘,熊猫tv富了、鸡精啊蚝油啊的各种调料也枚不堪举了,但有时感觉只是为了一个局或只是为了该吃饭了。

那锅“炖大白菜贴饼子”是我的一生难忘,那半饭盒子“洋油汀,有这么一种大锅菜,一生难忘,熊猫tv葱炒肥肉片子”也是抹不去古战棋的回忆。

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